秩父 露天風呂付客室 温泉 ゆの宿 和どう ブログ
2020.01.17 Friday
22:04 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
こんばんは!
和どうの工藤ですpart2
なんと本日２回目です！
実は黙っておこうと思ったのですが、
本日はまかないが２つもあったのですよフフフ・・・。
では早速
＼デデドン／
“サイタマ名物香り豚のシンプル焼き
〜シャリアピンソースをかけて〜in豆腐”
言わずと知れた、埼玉県産香り豚（もう名前がうまそう）
をシンプルに焼き上げ、その上にお上品げにシャリアピンソースを
デリシャスにかけまくった魅惑の逸品。
香り豚のさわやかな舌触りに狂わされた挙句、
白ワイン香るシャリアピンの濃厚な玉葱のあじわいに
舌鼓を打つ・・・。
この二つの香りの良さに、もう夢見心地・・・。
そしてこの豚肉をペラリとめくると、
なんと
なんと
みなさんおまちかねの
豆腐だぁぁぁぁぁぁぁ！！！！
ここで豆腐あえての豆腐
トウフトウフトゥフトゥフ・・・。
これがまた、合うんだなぁ（感慨深い顔）
思いもよらないところに
ちょっとした驚きがあると、
なんだか嬉しい気持ちになりますよね。
今日のまかないもレベル高い☆
明日のまかないはどんな驚きをくれるんだろう！
みなさんもお楽しみに♡
2020.01.17 Friday
21:10 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
こんばんは！ 和どうの工藤です♡
突然すぎますが・・・。
＼デデン／
今夜のまかないは、この鮭おにぎりです！
板場の方が心をこめてにぎってくれました。
優しい塩加減に、
活きのいい（？）鮭・・・。
きみはここに来るまで、一体どんな波乱万丈な海を
ひとりで泳いできたんだい？と問いたくなるような
かなりストーリー性のある鮭でした・・・。
近頃は｢人がにぎったおにぎりなんて、そんなもん食べれるか！」と
かなり辛辣なことを言う人がいます。
まぁちょっと気になりますけどね。
でもね、私も久しぶりに
人がにぎったおにぎりを食べたんですけどね。
“やっぱりおいしい！”
いつもコンビニの、機械が作ってくれた
おにぎりを頬張っているのですが、
やっぱり違うね！やっぱこれだね！
やさしい味がするんです。
今日は優しさを知った一日でした！
みなさんもぜひにぎってみてください〜〜〜！
2019.06.18 Tuesday
20:16 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
こんばんわ！和どうの工藤です！
本日のまかないは、和どうの懐石料理担当の板場さんが作る、
＜チーズがとろける！あつあつチーズドリア＞です！
とろとろのチーズと絡み合う
ホワイトソースのまろやかさ、
それにとけこむような
シャキシャキたまねぎと
コーンの存在感に舌鼓を打ちます・・・
いや、これだけではない。
優しいだけじゃ物足りないだろ？
と言わんばかりに主張してくる
何ひねりかのブラックペッパー・・・
チーズとソースの優しさに甘やかされて
桃源郷へと誘われるわたしを止めてくれるのは
まさかこのブラックペッパー、ただひとり・・・！？
こんなことを考えながら夢中で食べていると、
口の中にアルミホイルの羽衣が・・・
みなさんも誤飲誤食には、くれぐれもお気をつけください☆
2012.09.16 Sunday
23:53 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同こんばんは。
「いつも、わくわく。」
【ゆの宿 和どう】島崎でございます。
私たちの業界って、
土曜・日曜は出勤、
ゴールデンウィーク、年末年始も出勤。
まとまった休みをとることも難しく、
本当に好きでなきゃできない仕事だと思います。
ただ、こんな業界だからこそ、
「やっていてよかった!!」
と、心から思えることも多々あります。
今日のまかないが、まさにそれ。
「鮎茶漬け」
お客様にご提供するはずが余ってしまった鮎の塩焼きをほぐし、
お客様にご提供している椀物のお出汁を入れ、
お客様にご提供している止め椀の具もついでに入れて作った、
即席茶漬けですが、
これが美味!!
ついでに…、
松茸の炭火焼き用のミニ七輪で、
ロールパンも焼いてみたりして…。
なかなか、楽しめたお夕飯でした。
こんな和どうですが、
ご提供しているサービスは本物です。
今日は茶目っ気たっぷりな裏側をご紹介させて頂きました。
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2012.09.04 Tuesday
14:02 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同こんにちは〜〜〜φ(ﾟ▽ﾟ*)♪
ちかいなか“秩父路”＆ 清らか“長瀞”にほど近い、
【和どう】のグリーンです♪
空を見れば
うろこ雲
すっかり秋めいてきました(ｖ▽ｖ)
なぁ〜んて思っていたら
今日の�爐泙�ない�瓩蓮ΑΑ�
秋刀魚定食でした(●＾∀＾●)
子供の頃、父親にさんまをキレイに食べられるよう
骨取り訓練？をさせられたな〜
なんて思いだしながら
あっと言う間に完食してしまいました♪♪
夏に向けてのダイエットは失敗に終わり
そのまま時が過ぎて
これから“食欲の秋”が来ます・・・。
よし！
冬を越したらダイエット頑張ろう！！
と、強く思う今日この頃。
皆様はどんな“秋”を過ごす予定ですか？？
秩父で過ごす“秋”も
とっても綺麗で楽しいですよ〜(≧∀≦)
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◆お知らせ◆
心わくわく、ほっこり。秋のちちぶ路旅の予約始まっています。
2012.06.22 Friday
12:00 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同こんにちは。
「いつも、わくわく。」
【ゆの宿 和どう】島崎でございます。
久し振りに、掲載しても問題のなさそうな差し入れが届きました♪
何だと思います？
これ、
「鮎の骨せんべい」
なのです。
もちろん、お客様にもちゃんとご提供できる内容であり、
試食をねだっていた私たちを不憫に思ったのか、
料理長が、こっそり持ってきてくれました。
カリカリの食感と、
香ばしい風味、
そして、カルシウムを摂ってるぞ〜という満足感。
皆様にも、ご提供させて頂ける日があるのでしょうか。
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2011.06.22 Wednesday
15:35 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同こんにちは〜〜〜φ(ﾟ▽ﾟ*)♪
ちかいなか“秩父路”＆ 清らか“長瀞”にほど近い、
【和どう】のハムンガです♪
それにしても
最近になって異常な暑さに
弱っているハムンガです(+o+)
今日はついに３０度になりましたね．．．．
そんな今日のまかないは
冷し汁そうめんです(*^^)v
そうめんって
いくら食べてもお腹がいっぱいにならないので
つい食べ過ぎてしまいます(^○^)♡
食べ終わった後に
いつも「食べ過ぎた〜」っと
言っていた自分です＼(◎o◎)／！
そうめんをよく見て頂くと
カエデの葉が入ってます★☆★
板前さんのセンス♪バッチリです♪
見てるだけでも涼しくなりますよね（*^_^*）
そんな今日のまかないでした(^^♪
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◆お知らせ◆
夏休みの計画そろそろ立てちゃいませんか？？
初夏のちちぶ路は新緑が栄えて爽やかですよ〜。
2010.01.25 Monday
15:29 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
こんにちは、腹痛と闘っているＫです。
どうやらチクチクと風邪菌がお腹に向かってきた様子。
ちょっと食欲もないので、
風邪ダイエットできそうです。（笑）
そんな中Ｋを労わって？か、
温かいお品物が・・・・♪♪
部長が作ったきのこうどん。
板さんが作ってくれた、ゆば入り卵スープ。
どちらも胃に優しく、そして優しい味でした。
料理のうまい男性って素敵・・・♡
なんて思いながら、どちらも食べたＫでした。
明日からまた寒さが戻るとのこと、
皆さん暖かくして過ごしましょうね！
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2010.01.14 Thursday
15:18 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
こんにちは、
火曜日に抽選があったミニロトで、
末等ながら当たりプチ幸せを感じているＫです。
目指せ、新車！！
そうＫは車が欲しいのです。
そのために質素倹約・ダイエット。
といいつつ・・・、
まかない探検隊隊長と化したＫ、
部長の食べていた、まかないの匂いに負けて、
板場へ駆けてゆきました♪
「ダイエット〜ダイエット〜しているけれどもぉ。」
なんて歌っていたら
「お前のダイエット発言飽きた。」
と言われました。(ﾟc_,ﾟ｀｡)
ヤル気はあるんですよ・・・。
で、お目当ての今日のまかないはこちら↓↓↓
焼きそば＆あんかけ〜。
あんかけ焼きそばにもできる優れもの（笑）
Ｋ、今日の夕飯GET♪しましたぁ・・・。
「明日から明日からダイエット♪」
という言葉も口癖になってきてしまったＫ、
それでもダイエット再開中です！
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