秩父 露天風呂付客室 温泉 ゆの宿 和どう ブログ
2020.09.17 Thursday
22:20 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
こんばんは、工藤です！
本日も忙しいというのに、
忙しい合間をぬって、
板場さんがまかないを作ってくれました（*^_^*）
さて、本日のまかないは・・・
どどーん！！！
焼うどん！！！
青のりがかかっていて、
ぱっと見、お好み焼きチックですね☆
では、食べてみましょう！
もちもちの麺とピリ辛な味付けがよく合う〜〜〜
存在感のある青のりもいい風味を醸し出しているッ！
くゥウウうましうまし！
そして端にのっているマヨネーズと合わせてみると
こりゃまたうましです♡
マヨネーズのコクとピリ辛が調和して
かなり絶妙なハーモニーを奏でています！
みなさんも是非、焼うどんマヨネーズ、ためしてみてください！
では、おやすみなさい♪
2020.08.26 Wednesday
00:04 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
こんばんは、工藤です！
夏休みシーズンにつき調理場が多忙で
まかないはお休みしていましたが・・・
本日！忙しいのにも関わらず板前さんが
まかないを作ってくれました！
で―ン！！！
支配人の島崎さんとオムライスくん！
本日の島崎さんも、絶妙なテカり具合ですね！（いつも）
おなかがグーグー鳴りつつ・・・
いただきます！！！！
うまい！！！
たまごがとろ〜っとライスととけこむ〜！！
しかもちゃんとチキンが入ったチキンライス・・・
これは贅沢ですね
手間も感じられる・・・
素晴らしい・・・
この最高なオムライスを、
仲居さんたちもうまいうまいと
ぺロリとたいらげてにっこにこで帰りました。
うすうす気づいていましたが、
やっぱり食べものは世界をしあわせにする・・・
ＬＯＶＥ＆ＰＥＡＳＥ・・・
2020.07.02 Thursday
21:15 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
こんばんは、工藤です♪
アナタは、これほどに
おいしい野菜炒めを
食べたことは
ありますか
なんだかホラーになってしまいました（汗）
さて・・・。
私は今とても感動しています。
本日のまかないの野菜炒めに・・・。
見た目は普通の野菜炒めです
ですがこれは本当に美味しいのです
ひとくち味わうと、胡麻の香り高さ、
炭火のような風味、歯ごたえのあるキャベツ・・・。
このどれもが調和してまいう〜空間を作り出しているッ！！！
まいう〜空間とは、香り、風味、味わい、
感触、シチュエーション、素敵なハーモニー、
頬が落ちるか否か、思わず笑顔に、
よだれが自然にあふれてくる、
宇宙を見出すｅｔｃ・・・。
このどれもを満たしている、
まるで“至高の空間”なのである
そう、まさにこれはまいう〜空間だ・・・！
というくらいうまいのです！
あ〜でもお客様には提供していないマボロシのまかないなので・・・。
ごめんなさい、といった感じですけれども！！！
こんなに美味しい野菜炒め食べたことない・・・。
また食べた〜い（病みつき）
また作ってくださいね☆
2020.06.14 Sunday
22:57 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
こんばんは、工藤です！
いつもいつも、こんな夜更けにすみません・・・。
夜のほうが脳が活性化するんですよねー！
さて、本日のまかないは、、、
ジャーン！！！
タイトルにもあるんですが、本日のまかないは
グラタン風シチュー〜パン粉をまぶして〜
です！！！
フワ〜ォ♡
グラタンだあ♡と思いひょいと口に含むと、、、
シチューだこれは！
と、瞬時にシチューと気づきました。
フフン、私の舌を舐めてくれるなよ、、、
これは余談ですが、
最近私はかなり“たまごプリン”に凝っていまして、、、
ただのプリンではなく、たまごの香りがしっかりした、
きみのプリンにハマっているのです。
ノーマルプリンはゼラチンでむりやり固めているものが
多いのですが、私は成分表示をシッカリ見て、
職人さんがこだわったであろうプリンを食しています。
だからこそ、最近舌が肥えてきまして、、、
わずかなたまごの風味も逃さない、
スペシャル・タンを発現させてしまったのです。
なので今回のひっかけも、私には即座に
見抜かれてしまった、という訳ですね。フフフ
それはそうと、これはウマイ、、、
あじわう度に濃厚なシチューが
舌にいろどりを与えてくれます。
さすが、、、、、、、、
いやはや、毎回“食”で
驚きを与えてくれる板前さんに
感謝ですね。
普段、新鮮な驚きなんて、
そう簡単に出逢える訳ではないですから、、、
常識を変えたら、驚きが日常に、、、
（きゃりーぱみゅぱみゅさんのにんじゃりばんばんより）
おやすみなさい☆
2020.05.21 Thursday
16:59 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
みなさまこんにちは、工藤です！！！
ここ数日はなんだか冬に逆戻りしたかのような、
冷え性が悪化するような寒さですねぇ泣
さらには雨なんかも降ったりしますから、
体調にはお気をつけください<(_ _)>
さて、話はだいぶ変わるのですが、、、
本日のまかないは、、、
チャ――！！！
ゆでタマ☆チャーハンです♡
ンまっ！なんておいしそうなの！！！
ネギたっぷりのチャーハンに
これでもかというくらいにゆでタマが
たくさんのっています！！！！！
そして贅沢につけあわせのおかずが二種も！！！
最高ですね〜〜〜〜〜
せっかくなのでどアップも♪
では、いただきます！！！！
ひょいと一口大にすくって口に含む。
口に入れた瞬間、さわやかなネギの香味につつまれ、
次にいり卵のやわらかな甘みに舌を魅了される。
ひと噛みすると、パラパラに炒められた米が、
軽快なリズムを奏で、もう咀嚼が止まらない。
まだ咀嚼を楽しんでいたいというのに、
もう胃の中へ流れ込んでしまったようだ。
そしてちらりと、炒飯に添えられた
茹で卵を見やる。うまそうだ。
なんとはなしに炒飯と茹で卵をからめて
味わってみることにした。
ぱくり
美味い！
炒飯だけでも美味しいのに、
まるで脇役のようにポツンとそこにいた
茹で卵が、ここまで味に大事な役割を
任されているとは、思ってもみなかった。
これが完成形である。
スプーンの手が止まらず、ずいずいと食べ進めて、
偶におかずをつまんで、飽きの来ないまかないでした♪
あぁ今日も美味しいごはんをありがとう、板前さん！
2020.05.15 Friday
21:53 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
こんばんは！工藤です！！！
最近、暑くなったと思うと
急に寒くなったり、、、
まるでワガママな気象ちゃんに
振り回されているような（？）天気ですね泣
今日は、そんな天気に負けるな！！！
と言う事で、板前さんが『かつ丼』を
作ってくれました（*^_^*）
ジャジャーン☆
見ただけで「これはうまい」と確信できるフォルム。
さらに、嗅覚をも奪われるかのようなこの
唾液腺を刺激する甘じょっぱい香り、、、っょぃ
（この時私はものすごくお腹がすいていた）
我慢できずおもいっきり口内に
放り込むと、！！！！！！！？？？？？？
このやさしい甘みとしょっぱさ（まるで父と母のような）
に隠れた生まれたての新じゃがの息吹、、、
そしてその赤子を包み込むふわふわの衣。
これ、コロッケだ
いやしかしウマイ！！！
まさかかつ丼だと信じて疑わなかったものが
コロッケ丼だったなんて、もうそんなこと
気にしないくらいにウマイ・・・。
なんてこと・・・。
板前さんはいつも私を翻弄する・・・。
これはだれも想像できなかった至高の逸品。
口のなかをまるで駆け回るかのように
流れる甘しょっぱい卵のといたの、、、
そしてそこに調和するコロッケ、、、
コロッケのなかにはグリンピース、コーンが
コロコロ飛びまわる、、、
そしてほかほかの新じゃがの木漏れ日。
なんてうつくしいハーモニーを
奏でているの、、、
（おいしすぎて秒で完食しました）
はァ〜〜〜今日もおいしいごはんを
頂けて、元気１００倍！！！！！
このあとのお仕事もがんばるゾ〜〜〜✿
2020.05.03 Sunday
23:07 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
こんばんは、工藤です。
今日は社長の奥様お手製の
“きゃらぶき”の佃煮をいただいたので、
白米をもらいに厨房へ行ったら、、、
「おっ！よかったらオムライス食べる？」
と、なんとも嬉しい言葉をいただきました。
そして、オムライスＧＥＴだぜ！！！
たとえ火の中 水の中 草の中 森の中
土の中 雲の中 あの子のスカートの中（キャ〜）
なかなか なかなか なかなか なかなか
大変だけど かならずＧＥＴだぜ
オムライスＧＥＴだぜイエイエイエイエイエイエ！！！
・・・というわけで
＼オムライスＧＥＴだぜ／
オリジナリティを出す為に、
今回はお茶碗にいれてみました☆
パクっと口に放り込むと、、、
なにこれ肉うっま！！！！！！！
多分これは、お客様用のお肉の
余った部分・・・！！！
噛めば噛むほど上質な肉の
味わいがあふれるゥウう！
絹のようになめらかなたまごのビロードも、
それはそれはおうつくしい、、、
あんまり長く食レポすると
みなさん眠れなくなってしまいますので
（もうこんな時間なので）
今日はこれだけ、、、
さようなら、おやすみなさい♡
2020.04.24 Friday
22:04 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
こんばんは、工藤です。
最近は新型ウイルスの影響で、
普通の日常がしあわせということに
気づくこともしばしばですね・・・。
私がこうやってほぼ毎日、
おいしいおいしいまかないを頂けていることに
感謝です！！！！！！
ということで、本日のまかないは・・・。
ドン！
一見、普通のおいしそうなオムライスですが・・・？
デデン！
し、しかくい！？
みなさまオムライスといえば、
まんまるだとか、だ円のイメージが
ありますよね・・・！？
そして、となりにはからあげちゃんが、
ミスターポテトに寄り添っています。
この恋、永遠に・・・。
と言わんばかりの密着度合いですね。
このご時世、ソーシャルディスタンスを
十分にとらなくてはイケないのに・・・。
誠にけしからんですね！！！
ま、最終的には二人とも（？）
私に喰われるんですけどね。
そして、本題のこの四角関係オムライスを
味わってみようと思います。
なめらかな卵のドレスに身をつつんだ君の、
ケチャップのお化粧を暴いてみたい・・・。
さくり、とそのやわらかな肌に
スプーンを入れると、ふわりと香る、
ケチャップオニオンの木漏れ日・・・。
ひとすくいしてみると、
キレイに形づけられた四角い芸術が
みるみるうちに壊されていく。
これこそが芸術なんて言う人もいるでしょう。
そしてその“芸術品”を、
口内に含ませてみると、
ンン〜〜〜！！！
すこし甘めに味付けられた卵のやさしさと、
濃いめでビターなケチャップライス、
それに調和するかのごとく息をひそめて
出番を待っているオニオンのささやき・・・。
こ・れ・は
卵とケチャップライスの二人の共演に、
ジェラシ〜を隠せないオニオンの
まさかの三角関係なのか？
四角なのに三角とは、、、
さすがやるな・・・。板場さんよ！！！
！？
まさか！！！
ここで来たか隠そうとも隠せない、
派手な見た目のマヨネーズくんよ・・・。
先ほどの三人の調和に割って入った
異質のマヨネーズ、絶妙な酸味とまろやかさ、
これはカルテット（四重奏）！！！？
分かりやすく相関図を作ってみました（●＾o＾●）
これはさすがですね！
食材が四角関係になっているし、
オムライスも四角だし・・・。
やはりこれは板場さんによって
しくまれていたことだったんですね・・・。
すごいや、板場さん！！！
2020.04.16 Thursday
21:34 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
こんばんは！工藤です♡
早速ですが、本日のまかないをごらんあれ！！！
どん！！！
お好み焼きです！
・・・でも、ただのお好み焼きじゃないんです。
どどん！！！
実は、よ〜く見ると、お米がビッシリ！！！
なのでこれは、お好み焼きライスなんです！！！
みなさんは、お好み焼きをどのように召し上がりますか？
（地方によって変わってくると思いますが・・・。）
お好み焼き単品で食べる人、
お好み焼きをご飯と一緒に食べる人、
お好み焼きと焼きそばをセットで食べる人、
お好み焼きを食べない人・・・。
本当に人それぞれですよね〜
そんなお悩みをすこし解決！
これはまさに夢のお好み焼きなんです！！！
お好み焼きのなかにご飯が入っているので、
必然的にお腹が膨れますねエ（ニヤニヤ）
そして実食！
ほわ・・・わ
口に含んだ瞬間、
モチモチした生地とご飯に口内を満たされる・・・。
そしてそのとなりで何か海鮮がうごめく・・・。
これはエビか！？
エビちゃんがさえずっているのか
まさかそこにいるのはエビちゃんなのか？？？
モチモチとエビちゃんに舌鼓をうたれながら
桃源郷をさまよっているとそこには
めだまやきや〜〜〜〜ん！！！
ま、まあ先ほどの写真でお気づきかとは思いますが、
めだまやきがいるううう！
早速、めだまやきをさくさくと切り取り、
先ほどの生地と絡めていただくと・・・。
うまし！！！！！
キャ！
おいしすぎて内なる春日さんが飛び出てしまいました・・・。
失礼失礼・・・。
でもねそれほど美味しいんです。
いつもいつもこんなにおいしいまかないを
作ってくれる板前さんに感謝です。
こうやって自分が毎日楽しく過ごせている奇跡に感謝です
マジで感謝！！！
2020.04.13 Monday
22:00 | posted by
ゆの宿 和どう スタッフ一同
こんばんは！
和どうの工藤、堂々と出頭！
なんちゃって(^O^)／
いや〜最近韻を踏むのにハマっちゃって！
韻踏めてるのかわかんないけど！
ラップってかっこいいですよね〜
近頃は最強フロントラッパーになろうかな〜
なんて考えてるんですよねエ
MCネーム何にしようかな〜〜〜
ということで、みなさんからの
かっこいいMCネーム募集してます♪
ぜひぜひご応募ください♡
じゃなくて！
本題は今日のまかないです！
今日は一段と豪華☆
マグロのおスシ♪
見て下さいこのキレ〜な赤み！
すんごくおいしかった！！！
たまにはこんな贅沢もいいですよねえ
じゅるり
板場の方がたまに作ってくれるおスシ、
酢の配合も完ぺきでウルトラうましなんですよォ♪
底のほうにもゴマが埋め込んであって、
うわお一手間！！！って感じですよねエ
私も見習いたいものですなア
私事ですが明日はお休みをいただいているので、
にんじんクッキーを作ってみようと思ってます☆
ちょっとした一手間にこだわって作ってみますね！！！
では、おやすみなさ〜〜〜い♡
- カレンダー
| << September 2020 >> |
| Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
| | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | | | |
- カテゴリー
- 最新の記事
- 過去の記事
- プロフィール
page top
